DOMANDE FREQUENTI (FAQ)

Non posso venire a ritirare la mia torta, offri il servizio di trasporto?

Certo! In base alla data del tuo evento sarà possibile usufruire il servizio di trasporto a domicilio o alla location del tuo evento. Il costo del servizio sarà calcolato in base alla distanza dal laboratorio. Ricordati di scrivere dove dovrebbe essere consegnata la torta nel form della richiesta preventivo.
Potresti darmi dei consigli per trasportare la torta al meglio?

Per il trasporto, soprattutto in estate, questi sono i miei consigli💓 Procurati una scatola più grande di quella della torta (chiedimi la dimensione), degli icepack da mettere sul fondo (indispensabili in estate) e un canovaccio per assorbire l’umidità. La torta deve essere trasportata nel bagagliaio o a terra nel posto del passeggero, NO SEDILE (è inclinato) E NO IN MANO (si scalda di più). Tenere la macchina più possibile all’ombra prima di fare il ritiro e mantenere una velocità limitata. Si ricorda che la responsabilità di Matimisù sui prodotti, termina al momento del ritiro in laboratorio.
Tra gli invitati esistono delle persone allergiche ad alcuni prodotti. È possibile richiedere dei prodotti specifici che non contengano tali allergeni?

Si! Possono essere realizzati alcuni prodotti su richiesta in base agli allergeni rilevati tra gli ospiti. Mi raccomando, assicurati di chiedere ai tuoi invitati se hanno delle allergie/intolleranze in modo da comunicarmelo al momento della richiesta preventivo. Saprò indicarti delle alternative!
Come devo conservare i prodotti dopo il ritiro?

In base alla stagione e alla temperatura esterna ti saprò consigliare al meglio al momento del ritiro. In ogni caso generalmente i prodotti devono essere conservati ad una temperatura di 4• gradi, evitando il più possibile l'umidità. Devono poi essere tolti dal frigo prima del consumo al fine di portare il prodotto alla temperatura perfetta per essere gustato (in generale circa 1-2 ore prima (in inverno)/40 min prima (in estate) le torte rivestite in crema al burro, circa 30/40min tutti gli altri prodotti. Biscotti, cake pops e cakesicles possono essere conservati a temperatura ambiente. Gli ultimi due prodotti possono essere conservati in frigo in estate.
Al ristorante in cui festeggerò mi hanno chiesto il cartellino degli allergeni. È possibile?

Certo ed è giustissimo!! Insieme ad ogni prodotto verrà rilasciato il cartellino degli specifici allergeni. Inoltre per le torte cilindriche troverete anche dei consigli utili per il taglio.
Produci solo torte su prenotazione o è possibile anche recarci in negozio per acquistare qualche dolcetto?

Si 😍 il mio lavoro principale è quello di produrre torte su prenotazione personalizzate.. Ma con l'apertura del nuovo laboratorio ho voluto dedicare uno spazio anche alla realizzazione di un piccolo negozio! Sono aperta al pubblico solamente nel fine settimana e nelle occasioni speciali, ma potete venire a trovarmi e acquistare i vostri dolcetti 🧁 vi aspetto!